Я ел так чисто с момента начала нового года; Я действительно заслуживаю какую -то медаль. Я не только уменьшил свою пиццу, вино и потребление сахара, я сделал это, пока моя кухня находится в стадии строительства, поэтому вы поймете, нужно ли мне хвастаться своими здоровыми привычками.
Одна из моих любимых вещей – это вариация супа из куриных тортильи, сделанного очень легким с некоторыми блестящими ярлыками. Тем не менее, мои дети никогда бы не съели суп со всеми этими различными комковатыми ингредиентами, плавающими в нем, поэтому эта еда, которая делает всех счастливыми, стала чем -то вроде нечто среднего между ночью тако и ночью для здоровой супа мамы. Все выигрывают.
Я не хожу по точным измерениям, но это очень прощающий рецепт, так что снимайте шляпу для перемещения правил и пройдите по потоку. Вы можете сделать это все сразу в кастрюле или в двух этапах с медленной плитой. Вот метод мультиварка для занятых семей.
Суповые ингредиенты:
1 куриная грудка для каждых двух едоков курицы в доме (совет мошенника: используйте курицу-гриль или другую предварительно приготовленную курицу из продуктового магазина)
1/2 желтого или белого лука (необязательно)
1 или 2 банки черной фасоли
банка сальсы
тмин
1 или 2 лайма
1 коробка куриного бульона
Бонусный ингредиент: замороженная жареная кукуруза от Trader Joes
Начинка
1-2 авокадо
Мешок чипсов из тортильи
Измельченный чеддер или мексиканский сыр.
Как:
Утром, или в полдень, поместите в медленную сырую или приготовленную куриную грудку, нарезанный луком пополам или кварталами, и коробку бульона-или достаточно бульона для покрытия ингредиентов.
Добавьте половину чашки сальсы (это способ мошенника, чтобы получить хороший вкус томатов и специй в ваш суп, не измеряя этот материал).
Добавьте здоровый коктейль или два тмина.
Сожмите сок одного лайма в горшок.
Теперь оставь это в покое.
В тот вечер, как только горшок кипят, и курица готовится, используйте две вилки, чтобы измельчить курицу, а затем удалить лук.
Добавьте черные бобы и кукурузу, оставляя немного нагреться отдельно для придирчивых едоков.
Если вы хотите удалить курицу для ненавистников супа, сделайте это сейчас.
Приготовьте небольшие миски ингредиентов для членов семьи, чтобы настроить свои супы: чипсы; курица; сыр; бобы; авокадо; кукуруза
Мой супруг и я накладываем наши миски таким образом:
– разбитые чипсы из тортильи (пропустите, если вы на странном ударе диеты)
– сыр чеддер (пропустите, если у вас странный удар диеты)
– Нарезанный нарезанный кубик авокадо (пропустите, если вы безумны)
– налейте суп сверху
Мой старший ребенок ест миску с чипсами, простой курицей и сыром, нагретой в микроволновке в течение 30 секунд. Вы можете назвать это начос.
Мой младший ребенок предпочитает чипсы, бобы и измельченный сыр, не растаявших. Растопленный сыр грубо, не так ли?
Я супер пуперу, я бы хотел, чтобы мои дети просто съели этот вкусный суп, так же, как я это делаю, и спасти меня от подготовки этих маленьких мисок начинок. Но они не будут. И, по крайней мере, они готовы съесть одни и те же ингредиенты, что является шагом в правильном направлении.